Les soutanes à la ferme. Le clergé et l'essor de l'élevage, XVIIIe-XXe siècles

Eric Baratay (1)

1 LARHRA - LAboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes - UMR5190

Le clergé catholique a encouragé l'essor de l'élevage à partir du XVIIIe siècle par ses discours, par ses rites de protection et par les pratiques des curés de campagne puis des militants laïcs des associations catholiques rurales ou professionnelles agricoles.

Mots clés: breeding; catholicism

Mots clés: animal; élevage; catholicisme

Domaines: Histoire

Eric Baratay. Les soutanes à la ferme. Le clergé et l'essor de l'élevage, XVIIIe-XXe siècles. Chrétiens et Sociétés XVIe - XXe siècles, 2003, 10, pp.109-131. ⟨10.4000/chretienssocietes.3828⟩. ⟨hal-00485495v2⟩